Куриные котлеты

Шаги приготовления

1. Измельчите лук или натрите его на мелкой тёрке.
2. Смешайте куриный фарш, лук, яйцо, сухари, соль и перец.
3. Вымешивайте фарш 2–3 мин, чтобы котлеты лучше держали форму.
4. Смочите руки водой и сформируйте небольшие котлеты одинакового размера.
5. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
6. Обжарьте котлеты по 4 мин с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Добавьте 2–3 ст. л. воды, накройте крышкой и тушите ещё 6–8 мин.
8. Подавайте с гарниром или салатом.