Котлета по-киевски

Name: Котлета по-киевски
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе 4 шт.; 100 г Сливочное масло; 2 ст. л. Зелень петрушки рубленая; 1 зубчик Чеснок; 2 шт. Яйца; 100 г Мука; 150 г Панировочные сухари; 400 мл Растительное масло для жарки; Соль по вкусу; Чёрный перец по вкусу

Денис Мельник

котлета по-київськи простий рецепт від view all

Рейтинг +1

60 мин Healthy 45/100

4 порции

Ингредиенты

Информация

Куриное филе 4 шт.
Сливочное масло 100 г
Зелень петрушки рубленая 2 ст. л.
Чеснок 1 зубчик
Яйца 2 шт.
Мука 100 г
Панировочные сухари 150 г
Растительное масло для жарки 400 мл
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу

520ккал Калории

35г Белки

35г Жиры

18г Углеводы

Шаги приготовления

Разомните мягкое масло с рубленой петрушкой и измельчённым чесноком, сформируйте брусочек и заморозьте 20 мин.
Раскройте куриное филе ножом, отбейте через плёнку до толщины 0.5 см, посолите и поперчите.
Выложите на каждое филе кусок масляной смеси, плотно сверните рулетом, спрятав края внутрь.
Обваляйте котлеты в муке, затем во взбитых яйцах и панировочных сухарях; повторите панировку ещё раз.
Обжарьте в разогретом масле 5-7 мин до золотистой корочки, затем доведите до готовности в духовке при 200°C 10 мин.

Галерея