Плов с курицей

Шаги приготовления

1. Промойте рис несколько раз до прозрачной воды.
2. Нарежьте курицу средними кусочками, морковь — соломкой, лук — кубиками.
3. Обжарьте курицу в масле 5–7 мин до лёгкой корочки.
4. Добавьте лук и морковь, готовьте ещё 5 мин.
5. Всыпьте специи и соль, перемешайте и разровняйте основу.
6. Засыпьте рис ровным слоем, не перемешивайте с мясом.
7. Влейте горячую воду, накройте крышкой и готовьте 20–25 мин на слабом огне.
8. Оставьте плов под крышкой ещё на 10 мин, затем перемешайте.