Плов з куркою

Кроки приготування

1. Промийте рис кілька разів до прозорої води.
2. Наріжте курку середніми шматочками, моркву — соломкою, цибулю — кубиками.
3. Обсмажте курку в олії 5–7 хв до легкої скоринки.
4. Додайте цибулю та моркву, готуйте ще 5 хв.
5. Всипте спеції та сіль, перемішайте й розрівняйте основу.
6. Засипте рис рівним шаром, не перемішуйте з м’ясом.
7. Влийте гарячу воду, накрийте кришкою і готуйте 20–25 хв на малому вогні.
8. Залиште плов під кришкою ще на 10 хв, потім перемішайте.