Фарширований перець

Name: Фарширований перець
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 8 шт. Перець болгарський середній; 500 г Фарш свинина-яловичина; 100 г Рис; 1 шт. Цибуля; 1 шт. Морква; 2 ст. л. Томатна паста; 200 мл Сметана; 2 ст. л. Олія; 500 мл Вода; Сіль за смаком; Чорний перець за смаком

Денис Мельник

готовий фарширований перець по простому рецепту

Рейтинг +1

75 хв Healthy 65/100

4 порції

Інгредієнти

Інформація

Перець болгарський середній 8 шт.
Фарш свинина-яловичина 500 г
Рис 100 г
Цибуля 1 шт.
Морква 1 шт.
Томатна паста 2 ст. л.
Сметана 200 мл
Олія 2 ст. л.
Вода 500 мл
Сіль за смаком
Чорний перець за смаком

340ккал Калорії

18г Білки

18г Жири

25г Вуглеводи

Кроки приготування

Відваріть рис до напівготовності (10 хв), злийте воду і охолодіть.
Зріжте верхівки перців, видаліть насіння і промийте.
Змішайте фарш з рисом, дрібно нарізаною цибулею, сіллю і перцем, нафаршируйте перці на 3/4 об'єму.
Обсмажте терту моркву з томатною пастою на олії 5 хв, додайте сметану і воду, доведіть до кипіння.
Викладіть перці у соус, тушкуйте під кришкою на малому вогні 35-40 хв до м'якості.

Галерея