Фаршированный перец

Name: Фаршированный перец
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 8 шт. Болгарский перец средний; 500 г Фарш свинина-говядина; 100 г Рис; 1 шт. Лук; 1 шт. Морковь; 2 ст. л. Томатная паста; 200 мл Сметана; 2 ст. л. Растительное масло; 500 мл Вода; Соль по вкусу; Чёрный перец по вкусу

Денис Мельник

готовий фарширований перець по простому рецепту

Рейтинг +2

75 мин Healthy 65/100

4 порции

Ингредиенты

Информация

Болгарский перец средний 8 шт.
Фарш свинина-говядина 500 г
Рис 100 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Сметана 200 мл
Растительное масло 2 ст. л.
Вода 500 мл
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу

340ккал Калории

18г Белки

18г Жиры

25г Углеводы

Шаги приготовления

Отварите рис до полуготовности (10 мин), слейте воду и охладите.
Срежьте верхушки перцев, удалите семена и промойте.
Смешайте фарш с рисом, мелко нарезанным луком, солью и перцем, нафаршируйте перцы на 3/4 объёма.
Обжарьте тёртую морковь с томатной пастой на масле 5 мин, добавьте сметану и воду, доведите до кипения.
Выложите перцы в соус, тушите под крышкой на малом огне 35-40 мин до мягкости.

Галерея