Драники

Шаги приготовления

1. Очистите картофель и лук, натрите на мелкой тёрке.
2. Отожмите лишнюю жидкость, чтобы драники держали форму.
3. Добавьте яйцо, муку, соль и перец, хорошо перемешайте массу.
4. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
5. Выкладывайте массу ложкой, формируя тонкие оладьи.
6. Жарьте по 3–4 мин с каждой стороны до румяной корочки.
7. Переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
8. Подавайте горячими со сметаной.