Деруни

Кроки приготування

1. Очистіть картоплю й цибулю, натріть на дрібній тертці.
2. Відтисніть зайву рідину, щоб деруни не розпадалися на сковороді.
3. Додайте яйце, борошно, сіль і перець, добре перемішайте масу.
4. Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні.
5. Викладайте тісто ложкою, формуючи тонкі оладки.
6. Смажте по 3–4 хв з кожного боку до рум’яної скоринки.
7. Перекладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
8. Подавайте гарячими зі сметаною.