Сырники

Шаги приготовления

1. Протрите творог через сито или разомните вилкой – для нежной текстуры без комочков.
2. Добавьте яйцо, сахар, ванилин, перемешайте.
3. Всыпьте муку, замесите мягкое тесто (готово, когда не липнет к рукам).
4. Сформируйте сырники высотой 1.5 см и обваляйте в муке.
5. Обжарьте на среднем огне по 3 мин с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Накройте крышкой на последние 2 мин, уменьшив огонь – пропекутся внутри.
7. Подавайте со сметаной или джемом.