Гречка с грибами

Шаги приготовления

1. Промойте гречку и переберите, если нужно.
2. Нарежьте грибы пластинами, лук — кубиками, морковь натрите.
3. Обжарьте лук с морковью в масле 3–4 мин до мягкости.
4. Добавьте грибы и готовьте 6–8 мин, пока испарится лишняя жидкость.
5. Всыпьте гречку, соль и перец, перемешайте с овощами.
6. Влейте горячую воду, доведите до кипения.
7. Накройте крышкой и варите 15–18 мин на слабом огне.
8. Оставьте под крышкой на 5 мин, затем разрыхлите вилкой.